Dicle Yemeği, Türkiye’nin doğusunda yaygın olarak tüketilen lezzetli bir yemektir. Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı tatları olan bu yemek, çok çeşitli malzemelerle hazırlanmaktadır. Genellikle içerisinde tavuk, köfte, közlenmiş biber, patates, domates, karabiber, soğan, sarımsak ve yağ bulunan bu yemeğin, Türkiye’nin farklı bölgelerinde tadı farklılık gösterebilmektedir.
Farklı lezzetler ile tatlandırılan Dicle Yemeği, bu bölgede çok sevilmekte ve çok tüketilmektedir. Yemeğin, ülkemizin farklı yörelerinde çeşitlilik gösterebilecek şekilde malzemelerinin değiştirilmesi ile elde edilebilecek çok farklı lezzetleri mevcuttur. Örneğin, Güneydoğu Anadolu’da kullanılan malzemeler, İç Anadolu’da tercih edilen malzemelere göre farklılık gösterebilmektedir.
Dicle Yemeği, hem zahmetsiz hem de lezzetli bir yemektir. Yemek, sofraların en önemli yemeklerinden birisidir ve üzerine tüketilen yoğurt ile birlikte çok lezzetli bir görünüm kazanmaktadır. Bu yemek, bir çok köy sofrasında tüketilmektedir.
Dicle Yemeği, aynı zamanda çok sağlıklı bir yemektir. Çünkü içerisinde her türlü sebze, et, baharat ve yağ bulunmaktadır. Bu yemek, uzun süre tok tutacağı gibi aynı zamanda vücudu da besleyecek bir yemek olmaktadır. Ayrıca, bu yemek, bulunduğu bölge halkı tarafından çok sevilmektedir.
Dicle Yemeği, Türkiye’nin farklı bölgelerinde farklı lezzetler ile tüketilmektedir. Farklı malzemeler kullanılarak elde edilen bu yemeğin, tek bir çeşidi yoktur. Bu yemek, köy sofralarında ve evlerin en önemli yemeklerindendir. Sağlıklı ve lezzetli olması nedeniyle de çok sevilmektedir.
Dicle Yemeklerinin Tarihçesi
Dicle Yemekleri, ülkemizde yer alan bölgelere özgü tatların oluşturduğu, yöreye özgü lezzetler içeren zengin bir yemek geleneğinin ürünüdür. Bu lezzetlerin çoğu, Osmanlı dönemi ile başlayarak tarih boyunca birçok değişiklik geçirmiştir. Özellikle de Balkan bölgesinin İslami kültürünün etkisi altına girmesiyle, Dicle Yemekleri, Balkan mutfağından besinleri alarak zenginleşmiştir.
Klasik Dicle Yemekleri arasında, İstanbul’dan Gümüşhane’ye kadar uzanan geniş bir coğrafya içinde bulunan pek çok yemek bulunmaktadır. Bunların arasında bazıları, börek, çorba, mücver, bamya, köfte, katmer, pilav, ev yapımı tatlılar ve daha pek çok lezzet vardır. Dicle Yemeklerinin bazılarının, özellikle de etli yemeklerinin, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin kültürüne çok yakın olması öne çıkmaktadır.
Dicle Yemeklerinde kullanılan bazı özgün yöresel lezzetler arasında; künefe, dolmalar, peynirli yemekler, ciğer yemekleri, karnıyarık, mumbar, mantı, pide, közlenmiş patlıcan ve biber soslu et yemekleri sayılabilir. Ayrıca, kızartılmış çiğ köfte, mantı, börekler, tirit ve çeşitli çorbalar da Dicle Yemekleri arasında yer almaktadır. Bu lezzetler, ekmekler üzerinde yağlı bir şekilde tüketilebilir. Birçok ziyaretçi, Dicle Yemekleri’nin kendine özgü lezzetleriyle şaşırtıcı derecede lezzetli olduğunu ve leziz yemeklerin bu bölgedeki kültürel geleneğin özel bir parçası olduğunu iddia etmektedir.
Dicle Yemekleri, bölge sağlık artıları sunan, zengin protein ve diğer besinlerin yanı sıra, yöresel görünüş ve tatlarla dolu özel bir yemek geleneğinin ürünüdür. Bu lezzetli yemeklerin, tarih boyunca çeşitli kültürler ile etkileşim içinde kalması, çoğu zaman farklı kökenlerden sebze ve etleri kullanılarak oluşturulmuştur. Bu tür yemeklerin, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ne özgü kültürel kimliğine güç veren lezzetleri olduğu da söylenebilir.
Dicle Yemeklerinin Tarifleri
Dicle Yemekleri, ülkemizin en lezzetli yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemeklerin temel malzemeleri domates, biber, soğan, yoğurt, kırmızıbiber, tereyağı, et, tavuk ve balıktır. Dicle yemekleri, batıda kullanılabilecek türde yemekler olmakla beraber, aslen kuzeydoğuda bulunan birkaç ülkede tüketilmektedir. Bu ülkeler arasında Türkiye, Irak, Suriye ve İran yer almaktadır.
Dicle yemeklerinin tarifi genellikle kolaydır. Bir dicle yemeğinin nasıl yapılacağını anlamak için tek yapılması gereken bazı temel adımlar vardır. Öncelikle, et veya tavuk veya balık tercihen yağda kızartılmalıdır. Ardından, malzemeler güzelce karıştırılmalıdır. Son olarak, tereyağı veya zeytinyağı ile karıştırılmış malzemeler tencereye konulur ve kısık ateşte pişirilir. Dicle yemeklerinin tarifi, herhangi bir şehir veya köye göre değişebilir. Bu yüzden Dicle yemekleri, ülkemizin her bölgesinde farklı bir tarife sahiptir.
Dicle yemeklerinin tarifi, çok sayıda çeşidi ile adından söz ettiren lezzetli bir yemektir. Genellikle dicle yemekleri, tavuk veya et yanında sebzeler ile oluşturulan bir yemek olarak tanımlanır. Özellikle İstanbul ve İzmir’de ünlü Dicle yemekleri arasında Köfte, Karnıyarık, Kebab, Kuşbaşı, Pilav ve Çorba yer almaktadır. Dicle yemeklerinin bu çeşitli tarifleri, ülkemizin her yöresine özel bir tat sunmaktadır.
Dicle yemeklerinin tarifi, çok sayıda pişirme tekniği kullanılarak çeşitlenerek geliştirilmektedir. Soslu yemekler için et veya tavuk şeklinde kızartma yöntemini kullanabilir, tereyağı veya zeytinyağı ile yapılan sebze yemekleri için tencereye konulan malzemeleri pişirmek mümkündür. Böylece, dicle yemeklerinin tarifi ile hem ülkemizin her yöresine özel bir tat sunulmakta, hem de çok farklı bir şekilde pişirilen bir yemek ortaya çıkmaktadır.
Dicle Yemeklerinin Besin Değerleri
Dicle Bölgesinin lezzetleri arasında öne çıkan Dicle Yemekleri, sağlık açısından da oldukça zengin bir lezzeti barındırmaktadır. Protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller ile beslenmeyi tamamlayan, farklı yöre şeflerinin tarifleriyle sunulan Dicle yemekleri, zengin bir içerik sunmaktadır.
Örneğin; Köfte, Dicle Bölgesinin en çok kullanılan et yemeklerinden biridir. Sekiz gramdan fazla proteini içeren, sebze ve baharatların çoğuyla hazırlanan Köfte, çok sayıda vitamin ve minerallerin de kaynağıdır. Taze, nemli ve sulu yemeklerden oluşan Köfte’nin, sağlıklı beslenme için gerekli yüksek rende vitamin ve minerallerinin yanı sıra protein içeriği de oldukça yüksektir.
Dicle bölgesinde, kahvaltıda sıklıkla tercih edilen Çökelek, et ve sebze kavurmasıyla hazırlanan bir yemektir. Bol miktarda karbonhidrat, protein ve vitamin içermesiyle öne çıkan Çökelek, diyet programlarına uymak için oldukça uygun bir seçenektir. Ayrıca, çökelek, içerdiği sebzeler sayesinde, çeşitli antioksidanları da içerir.
Sütlü Tahin veya Saray Sarması, ünlü Dicle tatlılarından birisidir. Kıvamının yumuşak olması ve lezzetinin oldukça yoğun olmasıyla çok sevilir. Bu tatlının, bol miktarda karbonhidrat, protein ve vitamin içerdiği düşünülmektedir. Ayrıca, süt, tahin ve meyvelerle hazırlanmış bu tatlının, bazı mineraller ve şeker içerdiği de bilinmektedir.
Dicle Yemekleri, sağlıklı ve lezzetli beslenmeyi sağlamak için oldukça uygundur. Yemeklerin içerdiği çeşitli vitamin ve mineraller ile besin değerleri oldukça yüksektir. Ayrıca, yemeklerin hazırlanması için kullanılan sebzeler, tahin ve meyveler ile beslenmenin sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Bu lezzetli yemekleri tercih etmek, sağlıklı beslenme ve iyi bir beslenme düzeyi sağlamak için oldukça yararlıdır.
Dicle Yemeklerinin Farklı Uygulanışları
Dicle Yemekleri harika bir yemek tarzıdır. Yemekler, doğal renkler ve yoğun tatlarla hazırlanır. Aynı yemeğin kullanılan malzemelerle farklı uygulanışları vardır. Yemeklerin her bir türünün, özgün lezzetleri olan çeşitli seçenekleri vardır.
Klasik Dicle yemekleri, et veya tavuk kullanılarak hazırlanmıştır. Bu yemekler, kızartılmış ya da haşlanmış köfte, kabak çiçeği veya közlenmiş sebze gibi farklı kombinasyonlarla servis edilir. Sebzeler, baharatlar, soslar veya peynirler gibi ürünlerle, harika bir lezzet elde etmek için karıştırılır.
Et yemeği olarak, özellikle kuşbaşı et kullanılarak, közlenmiş veya haşlanmış döner köfte veya tavuk, gibi yemekler hazırlayabilirsiniz. Et yemeği olarak közlenmiş patlıcan, patates ve mantar gibi sebzeler ile dolma yapılabilir. Sebzeler, baharatlar ve soslar eklenerek, lezzetli bir dicle yemeği elde edilir. Tabağa pilav, bulgur veya makarna eşlik edebilir.
Balık yemeği olarak, közlenmiş, haşlanmış veya ızgara olarak balık ve diğer deniz ürünleri ile soslar, baharatlar ve sebzeler kullanılarak, lezzetli bir yemek yapılabilir. Bu tarz yemekler, genellikle közlenmiş, haşlanmış veya ızgaraya yapılmış kabak çiçeği, patlıcan veya mantar eşliğinde servis edilir.
Vejetaryen yemek olarak ise, sebzeler, baharatlar, soslar, peynirler ve diğer yöntemler kullanılarak, genellikle közlenmiş veya haşlanmış sebzeler ile hazırlanmış yemekler vardır. Sebzeler, kendi doğal lezzetleri ile servis edildiğinde harika bir lezzet elde edilir. Dicle yemekleri, bildiğimiz tüm lezzetleri tek bir tabağa sığdırarak, tüm dünyaya sunulmaktadır.
Dicle Yemeklerinin Yöreden Yöreye Farklılıkları
Türkiye’de her bölgenin farklı lezzetleri vardır. Dicle Yemekleri, Dicle Nehri bölgesi yemeklerinin büyük bir kısmını oluşturur. Bu lezzetli yemekler, yöreden yöreye farklılık göstermektedir. Örneğin, Şanlıurfa’da, yemeğin üzerine tereyağ ve yoğurt konurken, Bitlis’te ise, yemeğin üzerine tuz ve mayonez ilave edilmektedir. Diğer bir örnek olarak, Musul’da kuzu eti kullanılarak elde edilen Dicle Yemekleri, Diyarbakır’da ise özellikle sığır veya tavuk eti kullanılarak hazırlanmaktadır. Ayrıca, yanında servis edilen et ile değişiklik göstermektedir. Örneğin, Van’da, somon balığı yanında servis edilirken, Amed’de yeterli doğal gıda kaynakları nedeni ile domuz eti yanında servis edilmektedir.
Dicle Yemeklerinin bazıları tuzlu, bazıları da tatlıdır. Kültürler arası farklılıklara göre, her şehirde aynı yemek farklı lezzetlerde pişirilmektedir. Örneğin, Diyarbakır’da, Kebabın katkı maddesi olarak şerbet kullanılırken, Musul’da ise yoğurt kullanılmaktadır. Ayrıca, yemeklerin lezzetlerini arttırmak için, her bölgede değişik baharatlar kullanılmaktadır. Bunlar arasında, zencefil, karabiber, karanfil, tarçın, kimyon ve pul biber bulunmaktadır. Yemeklerin servis şekli de yöreden yöreye farklılık göstermektedir. Örneğin, Dicle Yemeklerinin Musul ve Amed’de tepsi içerisinde servis edilirken, Diyarbakır’da, çömlekler içerisinde sunulmaktadır.
Kültürel farklılıklar nedeni ile, her yörede değişik Dicle Yemekleri çeşitleri vardır. Örneğin, Malatya’da, çorbaların, dolma ve ekmeklerin hazırlanış şekli ve yanında servis edilen lezzetler farklıdır. Diyarbakır’da ise, Dicle Yemeklerinin farklı lezzetleri vardır. Bu arasında, etli yemekler, yemekler, çorbalar ve tatlılar mevcuttur. Musul’da, Dicle Yemeklerinin lezzetleri ile ünlüdür. Bu arasında, kuzu etinden yapılan yemekler, sucuk ve sosisler, tuzlu ve tatlı kadayıflar, balık çorbaları ve köfte yemekleri bulunmaktadır.
Dicle Yemeklerinin çeşitliliği her yörenin kültürüne bağlı olarak değişmektedir. Yöreden yöreye farklılık gösteren lezzetler ile tatminkâr bir yemek servisi sunmak çok önemlidir. Bu nedenle, her yöredeki Dicle Yemekleri, kültürel farklılıkları göz önüne alarak, sıcak ve lezzetli bir şekilde servis edilmelidir.
Yemek Listesi
Yemek Listesi E-Hastane 31 Mart 2022 Görüntüleme: 90190 . Önceki makale: Doğuma Hazırlık ve Danışmanlık Merkezi Önceki; . Adres: Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastaneleri Başhekimliği, Kampüs, Sur, Diyarbakır, Türkiye 21280; Randevu: 0850 480 21 21; Santral: 0850 480 21 00;.
Dicle Üniversitesi
dİcle Ünİversİtesİ. ÖĞrencİlerİ. 2023 mayis ayi yemek lİstesİ tarİh Çorba ana yemek 3. yemek tatli salataİÇecek. 1 mayis İŞÇİ bayrami. 02.05.2023. s.mercİmek Çorba tavuk sote. bulgur pİlavi. mevsİm salata. 03.05.2023. ezogelİn Çorba. kadinbudu kÖfte. soslu makarna. kakaolu pudİng. 04.05.2023 .
Dicle Üniversitesi
Dicle TÖMER Doğal Afetler İnceleme ve Araştırma Merkezi Engelliler Uygulama ve Araştırma Merkezi Gap Uygulama ve Araştırma Merkezi Göç ve Yönetimi Uygulama ve Araştırma Merkezi İmam Şafii ve Şafilik Araştırmaları Uygulama ve Araştırma Merkezi Güneydoğu Anadolu Bölgesi Kent Araştırmaları . 2023 MAYIS AYI YEMEK .
Dicle Üniversitesi
Personel Yemek Listesi. Öğrenci Yemek Listesi. Personel Bilgi Sistemi. İşçi Maaş Bordroları. Lojman Başvuru Sistemi. Dicle Kart. Yönetim Bilgi Sistemi. Kalite Dökümanları. Ek Ders Otomasyonu.
Dicle Üniversitesi
YEMEK DUYURUSU 01.03.2021 tarih ve 31410 mükerrer sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 20215 sayılı Cumhurbaşkanlığı Genelgesi ile 202011 sayılı Genelge yürürlükten kaldırılmış olup bu tarih itibariyle kamu kurum ve kuruluşları normal düzen ve mesai saatlerinde çalışmalarına başlanmıştır ©2020 Dicle .
Hakkımızda
1988 yılında kurulmuş olan firmamız daha önce dikmen caddesinde Dicle Pide ve Kebap üzerine hizmet vermekteydi. Daha sonrasında sizlerle daha yakından ilgilenebilmek için Dicle yemek Catering olarak aile şirketimiz Ceyhun Atuf Kansu Caddesi üzerinde 181A adresine taşınarak tamamen Catering üzerine yeniden faliyete geçti.
Dicle Pide & Kebap, Ankara Online Sipariş & Menü
Dicle Pide & Kebap, Ankara Online Sipariş & Menü – Yemeksepeti KAPALI En yakın teslimat: Sal 11:00 Dicle Pide & Kebap 5000+ Ücretsiz Gönderim Popüler Restoranın en çok tercih edilen ürünleri Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Kuşbaşı, kaşar peyniri 105 TL Beyti Kebap Salata, pilav, patates kızartması, isteğe göre ezme 110 TL Et Döner.
E
Yemek Listesi E-Hastane 31 Mart 2022 Ulaşım Haritası E-Hastane 24 Ocak 2022 Hastanemize Ulaşım. Diyarbakır İçinden DİYARBAKIR DİCLE ÜNİVERSİTESİ HASTANESİ MERKEZ LABORATUVARI . KÜLTÜR, TÜBERKÜLOZ, ELİSA, IFA, PCRVE PARAZİT BÖLÜMLERİ SONUÇ TAKVİM .
Diyarbakır Online Yemek Siparişi, Paket Servis
Diyarbakır ilindeki restoranlardan online yemek siparişi vermek için sayfamızdan restoran seçimi yapabilirsiniz Diyarbakır Online Yemek Siparişi, Paket Servis – Yemeksepeti İngilizce en.
Dicle Üniversitesi Merkez Yemekhanesi
Arkadaşlarının Dicle Üniversitesi Merkez Yemekhanesi hakkında ne söylediklerini gör. Bir hesap oluşturarak, güvendiğin arkadaşlarını ve uzmanları takip edebilecek ve tavsiye ettikleri mekanları görebileceksin. Buraya bir tavsiye bırakmak için Giriş yap.
