Poğaça, mayasız bir hamur ve birçok lezzetli içerik ile evlerimizin vazgeçilmezi. Günümüzde çokça karşımıza çıkan poğaça, çocuklarımızın da çok sevdiği bir yemek. Ekmeğin kıvamına uygun bir şekilde hazırlanan poğaçaların, çıtır çıtır bir kabuğu olduğunu belirtmek gerek. Ayrıca poğaça, çeşit çeşit içerikler ile çok lezzetli bir tat sunabiliyor.
Öncelikle poğaça, mayasız bir hamur olma özelliğine sahip. Bu nedenle poğaçalar, ekmek kıvamına uygun olarak bir şekilde hazırlanıyor. Yumuşak bir hamur içerisine istediğimiz malzemeleri ekleyerek, özelleştirebiliyoruz. İçerik olarak en sık karşımıza çıkan, feta peyniri, kaşar peyniri, sucuk veya sadece tereyağıdır. Bu içeriklerin hepsi, farklı lezzetleri ile poğaçaların kabuğunu çıtır çıtır bir hale getiriyor. Ayrıca kullanılan içeriklere göre, poğaçaların lezzeti de farklılaşabiliyor.
Evimizde ekmeği veya böreği seven herkes, poğaça ile mükemmel bir lezzet ziyafeti için rahatlıkla deneyebilir. Yemek tarifleri arasında çokça karşımıza çıkan poğaça tarifi, çocuklarımızın özellikle sevdiği bir yemek. Poğaça, çocuklar arasında çok sevilmekte ve her daim yemek masalarının baş tacı olmaktadır. Ayrıca poğaça tarifi, farklı içerikler ile değiştirilerek, çocukların zevkine göre kişiselleştirilebiliyor.
Mayasız poğaça tarifi, herkes tarafından kolaylıkla yapılabilen bir yemek. Hazırlık süresi de çok kısa olan poğaça tarifi, mayasız hamur ile evlerimizin vazgeçilmezi. Farklı içerikler eklenerek, kişiselleştirilerek ve çocuklarımızın zevkine göre yeni lezzetler yaratılarak, poğaça tarifi herkes tarafından keyifle denenebilir.
Günümüze Poğaça Tarihçesi
Poğaça; her çeşidinin lezzetli ve kolay hazırlanmasıyla, Türk mutfaklarının vazgeçilmezi olarak kabul edilmektedir. İstanbul’daki fırınlardan Antalya’ya kadar, yöresel çeşitleriyle sevilerek tüketilen poğaçaların günümüze ulaşan tarihçesi oldukça eskidir. Kökleri M.Ö. 800-1500 yıllarına kadar uzanan şerbetli poğaçalar, Türk kültürünün vazgeçilmez parçası olmuştur.
Poğaça; yoğun hamur içerisinde, yağlanmış ve tereyağıyla kızartılmış tatların karışımı ile, her çeşidinde farklı lezzetler sunmaktadır. İstanbul’daki fırınlarda maya ile, Antalya’daki fırınlarda da mayasız olarak çeşitli poğaçalar hazırlanmaktadır. Mayasız poğaçaların üzerine ise, çok çeşitli soslar, peynirler veya çökelek sürülebileceği gibi, kimi zaman da sade olarak tüketilmektedir. Bu da farklı tatların ortaya çıkmasına neden olmaktadır.
Tatlı poğaçalar, özellikle de unlu mamüllerin kullanıldığı zamanların en sevilen tatlısı olarak anılmaktadır. Sütlü poğaça, kabak, cevizli, ayva, elma, lokumlu, çikolatalı gibi çeşitli tatlı poğaçalar, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bunun dışında, peynirli poğaçalar da çok sevilen bir çeşittir. Zeytinyağlı, tereyağlı, kaşar peynirli, beyaz peynirli veya çeşitli baharatlarla süsleyerek hafif yağlı olarak sunulabilen peynirli poğaçalar da çok sevilen, pratik yemekler arasındadır.
Günümüze kadar ulaşan poğaçaların tarihçesi, üzerine konulan sosların veya peynirlerin değişmesi ile birlikte, yöresel olarak da farklılaşan lezzetler oluşturmaktadır. Türk mutfağının vazgeçilmezi olan poğaça, değişen zamanların değişen tatları ile günümüze kadar ulaşmıştır.
Nelere İhtiyacımız Var?
Lezzetli poğaçalar, çok eskiye dayanmaktadır. Günümüzde, çoğu kişinin zevkleri değişmiş ve poğaçaların birçok farklı şekillerde tüketildiği gözlemlenmektedir. Poğaçalar, hamur işlerinin en lezzetli ve vazgeçilmez öğelerinden biri olmuştur. Poğaça mayasız bir hamur işi olarak kullanılmaktadır. Bu, özellikle mayalı poğaçalardan daha hafif ve havadar yemekler yapmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Peki, nefis yemek tarifleri poğaça (mayasız) ile nasıl hazırlanır?
Nefis yemek tarifleri poğaça (mayasız) için öncelikle, poğaça hamuruyla başlanmalıdır. Hamur, tereyağı, yumurta, un, tuz ve süt kullanılarak hazırlanır. Diğer malzemeler, hamurun kıvamını arttırmak ve lezzetini geliştirmek için eklenebilir. Hazırlanan hamur, ısıtılmış tavanın üzerine yağlanmış çırpıcıyla çırpılır. Çırpılırken, düz bir tabak haline getirilerek daha kolay şekillendirilmesi sağlanır.
Hamur şekillendirildikten sonra, tüm tarifler için ortak olarak kullanılan istenen malzemeler eklenir. Bu, herkesin tarifler arasından seçim yapabilmesi için önemlidir. Nefis yemek tarifleri poğaça (mayasız) herhangi bir hamur işi poğaça tarifinden ayırt edilmeyebilir. Bunun nedeni, poğaça tarifinde bulunan malzemelerin çoğunun aynı olmasıdır. Bunlar arasında, peynir, sos, yağ, baharat, tereyağı veya margarin, sebze, kıymalı et, kaşar, taze fıstık gibi malzemelerden bahsedilebilir.
Son olarak, tencerede ya da fırında pişirilir. Fırın ocağı 190 derecede ısıtılır ve poğaçalar 15-20 dakika arasında pişirilir. Pişirildikten sonra poğaçalar kavrulmuş tereyağı ile sürülür. Poğaçalar tavaya konulabilir veya yemekten hemen önce servis edilebilir.
Nelere İhtiyacımız Var? Nefis yemek tarifleri poğaça (mayasız) tarifi, lezzetli ve hafif bir hamur işi sunmak için harika bir seçenektir. Hamuru hazırlamak için gereken malzemeler, aşağıdaki tabloda verilmiştir.
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Tereyağı | 2 yemek kaşığı |
| Yumurta | 1 adet |
| Un | 3 su bardağı |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı |
| Süt | 1 su bardağı |
Gerekli malzemeler hazırlanıp poğaça tarifi uygulandıktan sonra, istenen nefis yemek tarifleri poğaça (mayasız) lezzetli bir şekilde servis edilebilir.
Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır?
Bir poğaça haftalık kahvaltısının olmazsa olmazıdır. Ancak herkesin yapabileceği poğaçalarının mayasız versiyonlarının nasıl yapılacağını bilmeyenler olabilir. Mayasız poğaça, doğal olarak hamur oluşturan bekletme işlemi gerektirmediğinden çok daha hızlı ve kolaydır. Ayrıca kahvaltı için en uygun seçenektir. Mayasız poğaça, hafta sonu aile kahvaltısının vazgeçilmez bir parçası olabilir. Aşağıdaki tarif, mayasız poğaçayı çok daha kolay hale getirecek.
Mayasız için gerekli malzemeler:
- 2 bardak un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karbonat
Mayasız poğaça hazırlamak için, öncelikle unu tepsiye yayın. Unun üzerine karbonat, tuz ve zeytinyağı ekleyin. Ardından, suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Hamur elde edildikten sonra, tepsi büyüklüğünde bir poğaça yuvarlayın. Poğaçayı biraz yağlayın ve 180°C’ye ayarlanmış fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkan poğaça ile kahvaltınıza nefis bir lezzet katın.
Mayasız poğaça, klasik mayalı poğaçaya göre daha kolay, daha hızlı ve daha yumuşak olabilir. Ayrıca, maya içermeyen poğaçayı açık havada saklamak çok daha kolaydır. Sadece bu tarif ile poğaça hazırlamak değil, çeşitli lezzetlerde poğaça yapmak da mümkün. Örneğin; üzerini ceviz ile kaplayarak, çeşitli soslar ile poğaça yapmak veya farklı kurabiyeler için poğaça hazırlamak da mümkün.
Mayasız poğaça, basit ve pratik bir tarif ile çok daha kolay hale geliyor. Yumuşak dokusu, kolayca eriyebilen lezzeti ve kahvaltının vazgeçilmez bir parçası olması, mayasız poğaça yapmayı çok kolay hale getiriyor. Karbonat ve tuz ile beraber veya ayrı ayrı kullanılarak, poğaça kullanıcının arzu ettiği şekilde daha lezzetli hale getirilebilir.
Kolay Fırında Poğaça
Kolay Fırında Poğaça, herkesin severek yediği klasik bir Türk yemeğidir. Fırında pişirilen bu tarif, özenle hazırlanmış kıvamıyla özel günlerde veya sıradan günlerde sıcak servis yapılmak üzere ideal bir seçenektir. Luks bir lezzet oluşturmak için, özel olarak hazırlandığından, poğaça her zaman mükemmel bir şekilde pişirilebilir. Ayrıca, fırında pişirildiğinden, yemek hazırlamak da oldukça kolaydır. Fırında poğaçanın içi yumuşak ve içeriği ılık olacak şekilde pişer.
Kolay Fırında Poğaça’nın lezzeti anında hissedilir. Bu tarif, her evde bulunan sıradan malzemeler ile düzenli olarak hazırlanabilir. Poğaça, un, tereyağı, yoğurt, süt, turşu suyu, kimyon ve tuz gibi malzemeler ile hazırlanır. Bu malzemeler tümüyle karıştırılır ve bir hamur elde edilir. Hamur, özel olarak hazırlanarak, kare veya yuvarlak şekilde yuvarlanarak, fırın tepsisine yerleştirilir. Daha sonra, tepsiye çöp şeklinde kesme tahta yardımıyla büyük parçalar kesilir. Ardından, her poğaça parçasına ekstra tereyağı sürülerek, parçalar köşeden köşeye açılır. En sonunda, pişme süresince fırına konulur.
Kolay Fırında Poğaça, son derece hafif ve lezzetli bir yemektir. Fırın pişirmesiyle, sağlıklı bir besin oluşturulur. Bu tarif, kolayca pişirilebildiğinden, çocukların ve yetişkinlerin her yaştan insanın severek yediği bir yemektir. Bu mükemmel yemek, sıcak veya ılık servis edilmek üzere yapılabilir. Dilediğiniz kadar kolay fırında poğaça hazırlayabilirsiniz.
Kolay Fırında Poğaça, klasik poğaça tarifi gibi, sıcak servis yapılmak üzere özel olarak hazırlanmaktadır. Bu tarif, fırında pişirilmek üzere özel olarak hazırlanmaktadır. Fırında poğaça, çok yönlü ve farklı malzemelerden oluşmaktadır. Kıvamının özenle hazırlanması sayesinde, bu tarifin lezzeti anında hissedilir. Fırında poğaça, her yaştan insanın severek tüketebileceği sağlıklı, hafif ve lezzetli bir yemektir.
Farklı Poğaça Tarifleri
İştah açıcı poğaça yapmak isteyenler için basit ve leziz poğaça tarifleri vardır. Poğaça, her an her yerde bulabileceğiniz, oldukça kolay yapılan ve çok sevilen tariflerden biridir. Poğaça, her türlü özel gün ve davetlilerinizin karşısına çıkarılabilecek kolay bir alternatiftir. Poğaça mayasız olarak da yapılabilmektedir. Şimdi sizlerle farklı poğaça tariflerini paylaşacağız.
Farklı poğaça tariflerinin ilki, mümkün olan en klasik tarif olan fırınlanmış poğaçadır. Bu tarif için sıcak su, tuz, sıvı yağ, un ve süt gerekli olacaktır. Sıcak suyun içine tuz ekleyerek bir hamur yoğurun. Unu azar azar ekleyip kalın bir hamur elde edin. Köpük olana dek yoğurun. Hamuru küçük poğaça parçalarına ayırın. Yağlı kağıt serilen tepsiye dizin ve poğaçaların üzerine sade ya da tuzlu sos sürün. 180 derecede fırında 15-20 dakika pişirin. İsteğe göre poğaçaların üzerine kıyılmış kaşar peyniri de serpebilirsiniz. Pişen poğaçaları, alabildiğine porsiyonlara ayırıp servis edebilirsiniz.
Diğer aynı zamanda popüler olan poğaça tarifi, tümsek poğaçalarıdır. Bu tarif için, sıcak su, tuz, sıvı yağ, un ve yoğurt gerekli olacaktır. Yumuşacık bir hamur oluşturmak için tüm malzemeler karıştırılır. Hamurun kıvamını ayarlamak için bir miktar sıvı yağ eklenir. Köpük oluşana dek yoğurulur. Parçalara ayırılan hamur, avuç içinde küçük tümsekler oluşturulur. Tümsekler, yağlı kağıda yerleştirilir ve yağlı kağıdın üzerinden hafifçe sıkılır. Üzerlerine sade ya da tuzlu bir sos sürülür. 180 derecede 5-10 dakika fırında pişirilir. İsteğe göre tümsek poğaçaların üzerine kıyılmış kaşar peyniri de serpebilirsiniz. Pişen tümsek poğaçaları servise hazır hale getirin.
Son olarak, tatlı sevenler için mükemmel bir poğaça tarifi olan sütlü poğaça tarifini paylaşacağız. Bu tarif için kabartma tozu, sıvı yağ, süt, un ve tuz gereklidir. Un, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırarak bir kaseye alın. Sıcak sütün içine sıvı yağ ekleyerek hamuru karıştırın. Unu azar azar ekleyerek kalın bir hamur elde edin. Hamuru küçük parçalara ayırın. Parçaların üzerine sade ya da tuzlu sos sürün. 180 derecede 15-20 dakika pişirin. İsteğe göre sütlü poğaçaların üzerine kıyılmış fındık da sürülebilir. Fırından alınan sütlü poğaçalar, servise hazır hale getirilir.
Farklı poğaça tarifleri, her an her yerde bulunan malzemelerle oldukça kolay olarak hazırlanabiliyor. Bu tarifler, özel günlerde arkadaşlarınızın ve aile üyelerinizin karşısına çıkarabileceğiniz keyifli bir alternatif oluşturuyor. Poğaça, mayasız olarak da lezzetli bir şekilde hazırlanabiliyor. İşte farklı poğaça tarifleri ile sağlıklı ve lezzetli poğaçalarınızı yapabileceksiniz.
Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? videolu
Videolu anlatım Mayasız Poğaça Nasıl Yapılır? videolu 70.269 kişinin defterindeki Mayasız Poğaça videolu ‘un videolu anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz. Hemen indir Google Play Hemen indir App Store. Bir daha .
Mayasız Poğaça Tarifi
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. Mayasız Poğaça Tarifi 18.10.2013 23:50 tarihinde yayınlandı.
Kıyır Kıyır Poğaça Mayasız videolu
Kıyır Kıyır Poğaça Mayasız Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağımızı leğenimize alıyoruz. Sıvı yağ, yumurta akı, yoğurdu, sirkeyi, tuzu ilave edip elimizle karıştırıyoruz. Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ve kabartma tozumuzu ilave edip hamurumuzu yoğuruyoruz.
Mayasız Puf Puf Poğaça
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. Mayasız Puf Puf Poğaça 29.11.2016 10:27 tarihinde yayınlandı.
Mayasız Sıvı Yağlı Sütlü Kıyır Kıyır Poğaça
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda Mayasız Dereotlu Poğaça Tarifi Videolu 8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme. Yasemin Atalar 58bin 1949. Tavada Yağlı Ekmek.
Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. Mayasız Yumuşacık Peynirli Poğaça 30.01.2017 12:52 tarihinde yayınlandı.
Sıvıyağlı Mayasız Poğaça
Sıvıyağlı Mayasız Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı–5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz. 15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda.
Mayasız Yumurtasız Poğaça videolu
1 adet yumurtasız poğaça yaklaşık olarak 278 kaloriye denk gelmektedir. 4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz. 15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
10 Dakikada Mayasız Poğaça
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. 10 Dakikada Mayasız Poğaça 15.04.2018 13:43 tarihinde yayınlandı.
Mayasız Peynirli Poğaça
Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler 15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. Mayasız Peynirli Poğaça 22.11.2017 18:49 tarihinde yayınlandı.
