Tam ölçülü kısır, yemek tariflerinde oldukça popüler bir yemektir. Nefis yemek tarifleri arasında özel olarak tüketilebilecek veya etli bir parti lezzeti olarak kullanılabilecek bir yemek olarak çok seçenekli bir yemektir. Tam ölçülü kısır tarifi oldukça kolay ve hızlıdır. Öncelikle, kısır için kullanılacak baharatları hazırlamak gerekiyor. Bu, tuz, karabiber, kekik, pul biber, kimyon ve baharat yaprağının karıştırılmasıdır. İkincisi, sebze olarak, piyaz, havuç, domates ve salatalık kullanılabilir. Üçüncüsü, iç harcı oluşturmak için kullanılacak kuru fasulye, kuru nohut, kuru mercimek ve kuru soğan tozlarının bir karışımını hazırlamak gerekiyor. Bunlar bir tencereye eklenir ve ilave edilen yeterli su ile kısıra konulur. Son olarak, tencerenin kapağı kapatılarak 15 dakika kadar pişirilir. Sonuç olarak, nefis bir kısır tarifi elde edilir.
Tüm bu hamur malzemeleri harmanlanarak, kısırın dış kabuğu için kullanılan bir hamur elde edilir. Hamur, dilediğiniz şekillere verilerek ince olarak açılır. Bu arada, kabuğun yağlanmış tavaya konulması gerekir. Açılan hamur, yağlanmış tavaya üzerine konulur ve kabuk tarafından üzerine geçirilir. İç malzemeler ise kısır için hazırlanan toplama karışımıdır. Sonra, tavaya kabuk tarafından kapatılıp 15 dakika kadar pişirilir. Böylece, tam ölçülü kısır tarifi elde edilir.
Tam ölçülü kısır tarifi, herhangi bir parti için enfes bir yemek olarak sunulabilir. Bu, çok kolay hazırlanabilen ve kişisel tercihlere göre değiştirilebilen bir yemek olduğundan, ev sahibi sık sık tercih edebilir. Ayrıca, tüm arkadaşların tariften tadım yapma imkânına sahip olacağından, kısır, arkadaşlar arasında da çok popüler olacaktır. Bu tarif, ev sahibinin kendine özel olarak tüketebileceği veya etli bir parti lezzeti olarak kullanabileceği çok seçenekli bir yemek olduğu için çok işe yarar. Sunulan tüm bu nefis yemek tarifleri, ev sahibinin elinden çıkarttığı bir özellik olarak parti partisine tercih edilebilir.
Nefis Kısır Tarifi
Türk mutfağında lezzetli çeşitler bulunur. Bunlardan biri de nefis kısır tarifidir. Günümüzde yemek tarifleri çok yaygınlaştığı için herkesin kolaylıkla nefis kısır tarifini denemesi mümkün.
Bu tarif için gerekli malzemeler, 6 adet patates, 1 adet kuru soğan, çok az tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıdır. İlk olarak, patatesler çok küçük doğranarak bir kaba alınır ve zeytinyağı eklenir. Ardından, kuru soğan küçük doğranarak, bu karışıma katılır. Küçük kısır parçalarının oluşması için, tuz eklenir. Nefis kısır için hazırlanmış malzemeler, çok küçük parçalara kadar doğranarak, fırın tepsisine yerleştirilir.
Kısır, fırında 180 derecede pişirilecek şekilde 15 dakika pişirilir. Bu süre sonunda, kısır pişmiş ve lezzetli olacaktır. Servis edilmeden önce çok fazla bekletmeyin ve ılımasını bekleyin.
Nefis kısır tarifi, çok lezzetli ve pratik bir tariftir. Yemek tarifleri ile ilgili büyük bir arşiviniz varsa, nefis kısır tarifini de deneyebilirsiniz. Bu tarif, akşam yemeği ya da hafta sonu öğle yemekleri için çok uygundur. Hamur işleri, salatalar veya meze ile birlikte servis edilebilir.
Tam ölçülü Kısır Tarifi
Türk mutfağından en çok sevilen ve nefis lezzetlerden biri olan Kısır, kişinin tarifini bilmesi ve doğru oranlarda kullanması ile çok lezzetli bir yemek olabilmektedir. Tam ölçülü Kısır Tarifi, ölçülü bir tarifin uygulanması ile çok sağlıklı ve lezzetli olabilecek bir tariftir. Gerekli malzemeler ile bu tarifin yapımı çok kolaydır. Malzemeler, öncelikle 1 su bardağı çiğ buğday, 1 su bardağı nohut, 1 su bardağı mercimek, 1 adet kuru soğan, 5-6 diş sarımsak, 1 çay bardağı tahin, 1 çay bardağı yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, nane, maydanoz, 1 yemek kaşığı zeytinyağıdır.
Kısır yapımı için öncelikle çiğ buğday, nohut ve mercimeklerin bir tencereye alınıp yeterli su ilave edilerek 15-20 dakika kaynatılması gerekmektedir. Soğuyunca süzülür ve bir kaba konur. Daha sonra kurutulmuş soğanlar, sarımsaklar, tahin, yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, nane ve maydanoz eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kısır kıvamına gelene kadar yoğrulur. Son olarak zeytinyağı kısıra eklenip iyice karıştırılır.
Tam ölçülü Kısır Tarifi son olarak sofraya sunulurken, şekillendirilmiş kısırlar, servis tabağına yerleştirilir. Kısırların üzerine bir miktar tahin veya yoğurt gezdirilerek servis yapılabilir. Sunulan Kısırların yanı sıra, maydanoz ve kızarmış kuru soğan ile tabak çiçekleri de tabağa ekleyerek, diğer çeşitli yemekler ile sunulabilir.
Kısır, çok sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Tam ölçülü Kısır Tarifi ile uygun şekilde malzemelerin kullanılması ile çok daha lezzetli bir yemek elde edilebilmektedir. Uygun malzemeler ve doğru tarifin uygulanması ile kısır sağlıklı ve çok lezzetli olmaktadır.
Klasik Kısır Tarifi
Klasik Kısır Tarifi, her zaman sevilen ve severek yapılan bir yemektir. Tarihi MÖ 4. yüzyıla kadar uzanan bu tarif, bugün her köşede her türden restoran ve yemek tarifleri sayesinde herkes tarafından yapılabilmektedir. Yapılışı oldukça kolay olan bu tarif, her mutfağa uygun malzemelerle hazırlanabilmektedir.
Klasik Kısır Tarifi için gereken malzemeler; bulgur, maydanoz, taze soğan, domates, biber, tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve zeytinyağıdır. Kısır tarifi yapılırken ilk olarak, bulgur haricindeki tüm malzemeler, küçük küpler halinde doğranır. Bulguru da iki katı kadar sıcak suda 10-15 dakika dinlendirilir. Ardından, soğan, domates, biber ve maydanoz ile bulgur karıştırılır. Tuz, kırmızı toz biber, karabiber ve zeytinyağı ilave edilerek karışım, iyice karıştırılır. Daha sonra, karışım, hazırlanan büyük bir kase içerisine alınıp iyice servis tabağına alınır. Son olarak, kısır servis tabağının üzerine fesleğen veya maydanoz dökülerek servis edilir.
Klasik Kısır Tarifi, herkes tarafından sevilerek yapılan ve oldukça lezzetli olan bir tariftir. Gereken malzemelerin azlığı, basit tarif yapısı ve kolay yapılışı nedeniyle, herkesin ulaşabileceği ve her köşede yapabileceği bir tariftir.
Tablo 1. Klasik Kısır Tarifi Malzemeleri
| Malzemeler | Miktarı |
|---|---|
| Bulgur | 1 su bardağı |
| Maydanoz | 1 yemek kaşığı |
| Taze soğan | 1 adet |
| Domates | 1 adet |
| Biber | 3 adet |
| Tuz | Yarım çay kaşığı |
| Kırmızı toz biber | 1 çay kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Zeytinyağı | 2 yemek kaşığı |
Kısır Malzemeleri ve Hazırlık
Kısır, bir çeşit tahıl veya baklagil tabanlı, soğuk veya ılık bir çorba olarak servis edilen, sıklıkla tuzlu ve tatlı çeşitleri de bulunan bir yemektir. Kısır, çoğu zaman fasulye, mercimek, nohut, kinoa, bulgur veya bezelye gibi sert öğütülmüş tahılların bir karışımından yapılır ve birçok farklı malzemeye eklenerek farklı tatlar elde edilir. Kısır, çeşitli bölgelerde farklı şekillerde pişirilir ve servis edilir. Bazı kısırlar, özellikle Türk mutfağında, yoğurt ile servis edilir.
Kısır yapmak için çeşitli malzemelere ihtiyaç vardır. Bunlar, özellikle tahıl tabanlı olanların için, özellikle bulgur, fasulye, mercimek, nohut, kinoa veya bezelye gibi öğütülmüş tahıllardan oluşur. Bunların yanı sıra, kısırın tatlandırılması için, tuz, şeker, karabiber, soğan, sarımsak, biber, kurutulmuş baharatlar ve diğer farklı sebzelerin kullanımı da önerilir. Karışım hazırlanmadan önce, tüm malzemelerin temizlenmesi ve ölçülmesi gereklidir.
Kısırın hazırlanması oldukça kolaydır. Öncelikle, tüm malzemelerin ölçülmesi ve karışıma eklenmesi gerekir. Sonra, öğütülmüş tahıllar, kaynatılmış veya kaynatılmamış suda haşlanır. Hazırlanan karışımın kıvamını ayarlamak için, suyun yoğunluğu değiştirilebilir. Kısır, tüm malzemelerin çözüldükten sonra, içine tuz veya diğer çeşniler konulur ve servis edilene kadar kaynatılır. Kaynatılırken, çorbanın yoğunluğu sık sık karıştırılarak kontrol edilmelidir. Son olarak, kısır soğutulur ve servis edilir.
Kısır, genellikle ılık veya soğuk olarak servis edilir. Soğuk kısır, genellikle yoğurt eklenerek servis edilir. İlık kısır, isteğe bağlı olarak sıcak soslarla, kümesağı veya tereyağı gibi tatlandırıcılarla veya küçük parçalar halinde kesilmiş sebzelerle servis edilebilir. Kısır, doğru malzemeler kullanılarak hazırlandığında, lezzetli ve besleyici bir yemek olarak sunulabilir. Yapımı kolay ve pratik olan kısır, herkes tarafından çok sevilen bir yemektir.
Kısır Nasıl Servis Edilir?
Kısır, Antep’in dünyaca ünlü lezzetlerinden biridir. Taze biberler, soğan, maydanoz, domates ve sirke gibi çeşitli malzemelerden oluşan bu çok lezzetli yemek, geleneksel Akdeniz mutfağında çok popülerdir. Kısır, birçok kişi tarafından sevildiği için, evde yapılmak için harika bir tariftir. Ancak, yemek servis edilirken, kısırın gerçekten lezzetli olmasını sağlamak için bazı önemli kurallar ve adımlar gerekir.
Kısırın keyfini tam anlamıyla çıkarabilmek için, öncelikle, tam ölçülü bir tarife uymak gereklidir. Malzemelerin miktarı, kısırın lezzetine büyük ölçüde etki edecektir. Örneğin, taze biberlerin miktarının çok fazla olması, kısırın aşırı acı olmasına neden olabilir. Diğer taraftan, yeterli domates ve sirke olmayışı, kısırın tatsız olmasına neden olabilir. Dolayısıyla, tam ölçülü bir tarife uymanın kritik önemi vardır.
Kısırın servis edilmesinde, tabağın tüm malzemelerin eşit olarak dağılması önemlidir. Özel olarak, taze biberlerin tamamen kıyısına yayılması gerekir. Diğer malzemeler de aynı şekilde, tabaktan dışa doğru yayılmalıdır. Kısır, servis edilirken, taze maydanoz ve üzerine sirke damlatılarak servis edilebilir. Tabi ki, kişisel zevklere göre değişebilir. Kısırın servis edilmesiyle ilgili önerilen diğer bir çözüm, kısırın tabakta bolca maydanoz ve sirke ile süslenmesi ve üzerine domates parçalarının serpilmesidir.
Kısır servis edilirken, tabak uygun bir şekilde süslenmeli ve tabakta farklı renklerin kullanımı, yemeğin görüntüsünün çekiciliğini artırır. Kısırın servis edilmesinde, tabakta aynı renklerin tekrar kullanımından kaçınılmalıdır. Tabakta kullanılan tüm malzemelerin, anında servis edilmesi önemlidir. Zamanın geçmesiyle, kısırın lezzeti bozulabilir.
Kısır, tam ölçülü tarife uygun olarak hazırlanıp, tabağın uygun şekilde süslenmesi ve tüm malzemelerin eşit olarak dağıtılmasıyla servis edildiğinde, çok lezzetli bir yemek olarak sunulabilir. Kısır, sadece lezzetli bir tarif değil, aynı zamanda, birçok kişi tarafından sevildiği için, evde yapmak için harika bir tariftir.
Kısır Tarifi videolu Tam Ölçüsünde
Kısır Tarifi İçin Malzemeler 1 büyük su bardağı ince bulgur Yarım su sıcak su bulguru ıslatmak için 3 yaprak marul 1 demet maydanoz 3 adet taze soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı soğanı kavurmak için 1 küçük salatalık 5 tane çeri domates 1 tane orta boy sivri biber Yarım çay bardağı zeytinyağı az gelirse ekleme yapın 1 yemek kaşığı nar ekşisi.
Tam Ölçülü Kısır
Tam Ölçülü Kısır Tarifi İçin Malzemeler 2 bardak kısırlık ince bulgur 15 yaprak kıvırcık 10-15 dal maydanoz 5 adet kornişon salatalık turşusu 5 adet yeşil soğan 2 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı limon taze suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber Ben de Yaptım.
Tam Ölçülü Kısır Çok Beğenilen
Tam Ölçülü Kısır Çok Beğenilen Tarifi İçin Malzemeler 3 su bardağı ince bulgur Kaynar su 12 yarım limon suyu 2 dolu yemek kaşığı nar ekşisi Sosu için: Svı yağ 2 adet orta boy soğan 3 dolu yemek kaşığı domates salçası Sebzeler: 3 adet orta boy domates 2 adet büyük boy salatalık 4 yaprak marul 2 adet yeşil soğan 1 dolu avuç maydanoz Baharatlar:.
Tam Ölçülü Kısır
Tam Ölçülü Kısır Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 1, 5 su bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı domates salçası 2 Yemek kaşığı biber salçası 12 yarım çay bardağından biraz fazla limon suyu 1, 5 tatlı kaşığı tuz Yarım demet maydanoz 7-8 dal taze soğan 12 yarım su bardağı zeytinyağı 3 çorba kaşığı nar ekşisi Kırmızı toz biber Sumak.
En Kolay ve Lezzetli Kısır Tarifi videolu
Kısır oldukça faydalı bir besindir. Bu yüzden kısır için kullanılan nar ekşisi, tuz gibi malzemeler biraz daha az kullanılarak tüketilebilir. Ayrıca ölçülü bir şekilde tüketeceğiniz kısır kilo aldırmaz. Kısır kalori Orta büyüklükteki 1 kase kısır yaklaşık olarak 178 kaloriye denk gelmektedir.
Kısır Tarifi
Kısır Tarifi nasıl yapılır? 422 kişinin defterindeki Kısır Tarifi’nin detaylı anlatımı ve deneyenlerin fotoğrafları burada 15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman . Tam Ölçülü Kısır Tarifim 8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme .
Tam Ölçülü Kısır Tarifi, Nasıl Yapılır?
Tam Ölçülü Kısır Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı ince bulgur 3 su bardağı su 1 adet domates 12 adet kırmızı soğan 14 bağ yeşil soğan 2 yemek kaşığı biber salçası 12 demet maydanoz 12 demet nane 1,5 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limonun suyu 1 çay kaşığı sumak 3 yemek kaşığı nar ekşisi.
Kısırı Birde Böyle Deneyin Tam Ölçülü Kısır Tarifim
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. Kısırı Birde Böyle Deneyin Tam Ölçülü Kısır Tarifim 19.10.2018 16:08 tarihinde yayınlandı.
Antakya Usulü Muhteşem Kısır videolu
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz. 15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. Antakya Usulü Muhteşem Kısır videolu 14.04.2017 14:34 tarihinde yayınlandı.
Hatay Usulü Kısır Tarifi videolu
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz. 15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin. Hatay Usulü Kısır Tarifi videolu 15.09.2018 03:14 tarihinde yayınlandı.
